Opis
Koper ogrodowy to baza polskiej kuchni — bez niego nie ma rosołu, młodych ziemniaków, łososia wędzonego, ogórków małosolnych. Problem: świeży koper z hurtowni to często 2-3 dni od zbioru i połowa aromatu już ucieka.
Dla kogo
Restauracje polskiej kuchni regionalnej, hotele konferencyjne z bankietami świątecznymi, catering biznesowy, restauracje hotelowe z menu obiadowym — wszyscy potrzebują koprzu codziennie, w stałej jakości, niezależnie od pory roku.
Dania, w których błyszczy
- Rosół z makaronem i koperkiem
- Młode ziemniaki z koperkiem i masłem
- Mizeria
- Sałatka jarzynowa
- Łosoś wędzony na żytniej kanapce
- Ogórki małosolne
- Zupa ogórkowa
- Śledź w śmietanie
- Twaróg ze szczypiorkiem i koperkiem
Najlepsze połączenia smakowe
Ogórek, śmietana, masło, łosoś, śledź, ziemniak, młoda marchew, fasolka szparagowa, jajko, twaróg, cytryna, czosnek, czerwona cebula.
Cykl wzrostu w Horto
14–18 dni. Drobne pióropusze do dekoracji, dłuższe gałązki do zup i sosów. W stałej dostępności, bez zwiędłych pęczków z hurtowni.
Dostawa i pakowanie
kapsułki dostarczane są w pakietach po 9 sztuk (jedno opakowanie). Pakowane hermetycznie, z długim terminem przydatności — przechowuj w suchym, ciemnym miejscu do momentu włożenia do urządzenia Horto.
