Opis
Mizuna Red Empire to czerwonawy wariant klasycznej Mizuny — listki mają intensywny bordowo-czerwony odcień, szczególnie na końcach. Smak ten sam co klasyczna, z lekko mustardowo-pieprzną nutą, ale dekoracyjnie bardziej imponujące.
Dla kogo
Restauracje fine dining z mix sałat premium, sushi bary premium, hotele z restauracjami autorskimi (mix sałat na bufetach), kuchnie z japońskim tasting menu, cateringi premium gdzie wizualnie liczy się różnokolorowy mix.
Dania, w których błyszczy
- Sałatka „Asian greens premium” (Mizuna zielona + Red Empire + tatsoi)
- Donburi z czerwoną mizuną
- Plating sashimi z czerwonym akcentem
- Ramen z różnokolorową dekoracją
- Poke bowl premium
- Tasting menu „japońskie microgreens”
Najlepsze połączenia smakowe
Jak klasyczna Mizuna, plus szczególnie efektowny w wizualnie złożonych platingach gdzie liczy się gama kolorów.
Cykl wzrostu w Horto
14–21 dni. Najmocniejszy kolor przy pełnym świetle LED Horto.
Dostawa i pakowanie
kapsułki dostarczane są w pakietach po 9 sztuk (jedno opakowanie). Pakowane hermetycznie, z długim terminem przydatności — przechowuj w suchym, ciemnym miejscu do momentu włożenia do urządzenia Horto.
