Opis
Mikroliście rzodkiewki to klasyk fine dining — ostry, pieprzny smak skoncentrowany w 5-centymetrowych listkach z fioletowo-różowymi łodyżkami. Wnoszą jednocześnie ostrość smaku i wyrazistość wizualną.
Dla kogo
Restauracje fine dining, sushi bary premium, hotele 5-gwiazdkowe z menu śniadaniowym premium, restauracje rybne i ostrygowe, cocktail bary serwujące „food pairing”, cateringi luksusowe.
Dania, w których błyszczy
- Tatar wołowy z mikroliściami rzodkiewki (klasyk Francji)
- Ostrygi z odrobiną soku z cytryny i mikroliści
- Bliny ze śmietaną
- Kawiorem i mikroliściami rzodkiewki
- Jajka po benedyktyńsku z dodatkową ostrością
- Awokado toast premium
- Łosoś gravlax
- Sushi z burakiem
- Tartare z łososia
Najlepsze połączenia smakowe
Surowa wołowina, łosoś, ostrygi, jajko, awokado, masło, śmietana, kawior, ikra, ser kozi, pumpernikiel, masło anchovis, buraczki, cytryna, sezam.
Cykl wzrostu w Horto
6–10 dni od włożenia kapsułki. Jeden z najszybszych cykli — kapsułka co tydzień zapewnia ciągłą dostępność do serwisu.
Dostawa i pakowanie
kapsułki dostarczane są w pakietach po 9 sztuk (jedno opakowanie). Pakowane hermetycznie, z długim terminem przydatności — przechowuj w suchym, ciemnym miejscu do momentu włożenia do urządzenia Horto.
