Opis
Pietruszka naciowa to najbardziej uniwersalne zioło na świecie — żadna polska kuchnia bez niej nie istnieje, a kuchnia włoska, francuska i bliskowschodnia używają jej w setkach dań. W HoReCa świeża pietruszka to obroty hurtowni: w restauracji potrzeba jej codziennie, w hotelu kilka razy dziennie.
Dla kogo
Restauracje wszystkich kierunków — polska, włoska (gremolata), francuska (fines herbes), grecka, libańska (tabbouleh), argentyńska (chimichurri). Cateringi biznesowe i bankietowe. Hotele z bufetem śniadaniowym (zupy, jajka, sałatki). Sushi bary w wersji fusion.
Dania, w których błyszczy
- Rosół z kluseczkami i pietruszką
- Kotlet schabowy garnirowany pietruszką
- Gremolata do osso buco
- Chimichurri do steka argentyńskiego
- Tabbouleh z bulgurem
- Sałatka z fasoli
- Kotleciki rybne
- Sos pesto rosso
- Hummus
- Picata z kurczaka
Najlepsze połączenia smakowe
Czosnek, cytryna, oliwa, masło, ryby, wołowina, jagnięcina, fasola, kasza bulgur, kapary, anchovis, pomidor, jajko, kalafior.
Cykl wzrostu w Horto
21–28 dni do pełnej wielkości. Po pierwszym zbiorze odrasta przez 2–3 miesiące — kapsułka się długo opłaca.
Dostawa i pakowanie
kapsułki dostarczane są w pakietach po 9 sztuk (jedno opakowanie). Pakowane hermetycznie, z długim terminem przydatności — przechowuj w suchym, ciemnym miejscu do momentu włożenia do urządzenia Horto.
