Opis
Batavia czerwona to bordowa odmiana klasycznej Batavii — listki mają charakterystyczny gradient od ciemnego bordo na końcach do zieleni przy łodyżce. Daje crunch + dekoracyjny akcent koloru w mix sałat.
Dla kogo
Restauracje fine dining z mix sałat premium, hotele luksusowe z bufetami sałatkowymi, restauracje burgerowe premium, kuchnie z tasting menu (kompozycja sałat), cateringi premium gdzie liczy się wizualna paleta, restauracje wegańskie/raw z aspiracjami.
Dania, w których błyszczy
- Mix premium (Batavia zielona + czerwona + Tamarind + Cavendish)
- Sałatka caesar z czerwoną Batavią (bardziej dramatyczna)
- Burger gourmet
- Tartine z bordowym akcentem
- Sałatka z gruszką
- Gorgonzolą i orzechami
Najlepsze połączenia smakowe
Jak klasyczna Batavia, plus szczególnie kompatybilna z czerwonymi akcentami: burak, granat, czerwone winogrona, ciemne mięso (wagyu, dziczyzna), wino czerwone.
Cykl wzrostu w Horto
21–28 dni. Najgłębszy kolor przy pełnym świetle LED Horto.
Dostawa i pakowanie
kapsułki dostarczane są w pakietach po 9 sztuk (jedno opakowanie). Pakowane hermetycznie, z długim terminem przydatności — przechowuj w suchym, ciemnym miejscu do momentu włożenia do urządzenia Horto.
