Opis
Cavendish to typ sałaty masłowej (butter lettuce) selekcjonowanej do uprawy hydroponicznej. Listki delikatne, prawie aksamitne w teksturze, smak łagodny z delikatną słodkawą nutą. Top-tier dla fine dining.
Dla kogo
Restauracje fine dining z aspiracjami Michelin, hotele luksusowe z restauracjami autorskimi, kuchnie z tasting menu, restauracje rybne premium (Cavendish jako baza pod sashimi), kuchnie chef’s tables.
Dania, w których błyszczy
- Salata bibb (Cavendish jako rolka z mięsem mielonym i sosem)
- Sałatka „lobster” (homar z Cavendish)
- Nicoise z Cavendish zamiast klasycznej sałaty rzymskiej
- Mix premium z Tamarind i Cavendish
- Sashimi platter (Cavendish jako baza)
- Wraps z tuńczykiem
Najlepsze połączenia smakowe
Homar, krewetki, tuńczyk, awokado, jajko poszetowane, anchovis, kapary, oliwa, cytryna, parmezan, kozi ser, gruszka, jabłko.
Cykl wzrostu w Horto
21–28 dni. Najdelikatniejsza, najbardziej premium baby leaf w katalogu Horto.
Dostawa i pakowanie
kapsułki dostarczane są w pakietach po 9 sztuk (jedno opakowanie). Pakowane hermetycznie, z długim terminem przydatności — przechowuj w suchym, ciemnym miejscu do momentu włożenia do urządzenia Horto.
