Opis
Kelner stawia stojak obok stolika. Na nim zestaw kapsułek Horto: bazylia genovese, mikroliście rzodkiewki Sango, kolendra, jadalne kwiaty nasturcji. Szef kuchni podchodzi, zrywa garść na talerz z carpaccio z wagyu, sprawdza wzrokiem ułożenie — i odchodzi. Cały moment trwa 40 sekund. Gość pamięta go dłużej niż samo danie.
Dla kogo
Stojak na kapsułki Horto to akcesorium do prezentacji żywej uprawy hydroponicznej przy stole gościa, w kuchni otwartej i na evencie. Mobilne, eleganckie, projektowane pod fine dining — gdzie każdy detal na stole ma znaczenie.
Scenariusze użycia
- Chef’s table i tasting menu — kelner wnosi stojak z kapsułkami, gość widzi gatunki które za chwilę pojawią się na talerzach.
- Kuchnia otwarta — stojak na wyspie kuchennej, gość widzi rękę szefa kuchni sięgającą po świeży listek.
- Bankiety i catering premium — bezpieczny transport kapsułek jako żywa instalacja, nie sałatka w plastikowym pojemniku.
- Przystawka przy stole — stojak obok talerza w trakcie aperitivo. Gość sam zrywa listek bazylii do focacci lub kwiat nasturcji do koktajlu.
- Hotel lobby i delikatesy — wizytówka „uprawiamy własne zioła”.
Konstrukcja
solidna konstrukcja metalowa, satynowane wykończenie. Możliwość dopasowania koloru pod resztę systemu Horto na zamówienie. Mobilny i lekki — przenoszony jedną ręką. Gładkie powierzchnie ułatwiają dezynfekcję między serwisami. Kompatybilny z całym katalogiem kapsułek Horto.
Cena netto — VAT 23% doliczany.
