Opis
Szczypiorek wnosi delikatną nutę cebuli bez agresywnej ostrości — idealnie zdejmuje surowość jajka, twarogu i serów świeżych. Pasuje wszędzie tam, gdzie cebula byłaby za mocna.
Dla kogo
Hotele 4-5-gwiazdkowe z bufetami śniadaniowymi (jajka sadzone, omlety, tartare, sery), bistra serwujące tartine i kanapki premium, restauracje na lunchu biznesowym, cateringi konferencyjne — codzienna baza, której zwykle brakuje w stałej dostępności.
Dania, w których błyszczy
- Jajka sadzone z drobno siekanym szczypiorkiem
- Omlety klasyczne i japońskie tamagoyaki
- Twaróg ze szczypiorkiem i rzodkiewką
- Vichyssoise jako garnish
- Tartare z łososia z kapersami i szczypiorkiem
- Kanapki klubowe
- Kremowa zupa porowo-ziemniaczana
Najlepsze połączenia smakowe
Jajko, masło, ser pleśniowy (camembert, brie), twaróg, łosoś wędzony, ziemniak, por, śmietana, kapary, gorczyca, czosnek niedźwiedzi.
Cykl wzrostu w Horto
18–25 dni. Zbieranie nożyczkami nad gniazdem — roślina odrasta i można zbierać 4–6 cykli z jednej kapsułki.
Dostawa i pakowanie
kapsułki dostarczane są w pakietach po 9 sztuk (jedno opakowanie). Pakowane hermetycznie, z długim terminem przydatności — przechowuj w suchym, ciemnym miejscu do momentu włożenia do urządzenia Horto.
